明胶浓缩换热器通常采用板式换热器或刮板式换热器,这些换热器能够提供高效的热交换性能,以快速降低明胶溶液的温度。刮板式换热器(明胶挤出机)工作原理是明胶液经过蒸发浓缩灭菌后,通过卫生级高压泵输送到挤胶机的进口内,同时冷媒(一般为乙二醇低温冷水)用泵输入外胆与内胆的夹套内,对热的明胶液进行瞬间的冷却。在冷却的过程中,由于换热管内壁因主轴上刮板的作用,使明胶液不断得到热交换,而不会凝积在换热管的内壁上。
明胶浓缩换热设备是专门用于明胶生产过程中的关键设备,它们的主要特点和工作原理如下:
一、明胶浓缩换热设备特点:
1.高效热交换:明胶浓缩换热器通常采用板式换热器或刮板式换热器,这些换热器能够提供高效的热交换性能,以快速降低明胶溶液的温度。
2.材质耐用:换热器的材料通常为304和316不锈钢,这些材料具有良好的耐腐蚀性和耐用性,适合处理明胶这种热敏性流体。
3.低温蒸发:明胶溶液蒸发采用真空低温蒸发,以降低蒸发温度,避免因高温而导致明胶质量下降。
4.PLC自动控制:部分明胶专用蒸发浓缩器实行PLC自动控制,操作方便,节约能耗。
5.多效蒸发:明胶浓缩过程通常在多效蒸发器中于减压条件下用蒸汽加热进行,以提高浓缩效率。
6.刮板式设计:刮板式换热器(明胶挤出机)在主轴上安装有耐磨材料制成的刮刀,可以防止明胶液在换热管内壁上凝积,从而完成整个明胶液的凝胶成型过程。
二、明胶浓缩换热设备工作原理:
1.热量回收利用:明胶蒸发热量回收利用装置通过在蒸发器上连接设置热量回用单元,充分回用蒸汽冷凝后剩余的热量。热量回用单元包括板式热交换器和储热罐,通过这种方式,可以减少热量流失,提高能源利用率。
2.刮板式换热:刮板式换热器(明胶挤出机)工作原理是明胶液经过蒸发浓缩灭菌后,通过卫生级高压泵输送到挤胶机的进口内,同时冷媒(一般为乙二醇低温冷水)用泵输入外胆与内胆的夹套内,对热的明胶液进行瞬间的冷却。在冷却的过程中,由于换热管内壁因主轴上刮板的作用,使明胶液不断得到热交换,而不会凝积在换热管的内壁上。
3.低温处理:明胶溶液经过换热器降温后进入速冻单冻机速冻成冰体,完成分子收缩,分子收缩后的冰体与乙醇混合进行融冰,实现明胶浓缩。
4.连续操作:明胶挤出机是一种刮削式表面换热器,用于冷却浓缩明胶溶液,作为下一道干燥工序的面条。明胶流经夹套筒体,夹套筒体包含旋转的中心轴,刮片安装在中心轴上,冷却介质在夹套中流动。
这些特点和原理共同确保了明胶浓缩换热设备在生产过程中的高效性和产品质量的稳定性。